قال أوريل سيميون، وزير الدولة في وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MADR) بتاريخ 18/10/2021، في مؤتمر متخصص، إن ما يقرب من 2.55 مليون طن من المواد الغذائية يتم التخلص منها كل عام، ويتمثل الجزء الأكبر منها في الأطعمة المطبوخة والفواكه والخضروات.
“على الرغم من وجود درجة من عدم اليقين فيما يتعلق ببيانات نفايات الطعام في الاتحاد الأوروبي ، إلا أن كمية الطعام المُنتَج التي تُهدر تبدو أقل من التقديرات العالمية. ويُقدِر مشروع البحث الممول من الاتحاد الأوروبي أن حوالي 20٪ من الأغذية المنتجة في الاتحاد تُهدر. وحسب الدراسات الموجودة، في رومانيا يتم التخلص مما يقرب من 2.55 مليون طن من الطعام كل عام، أي أكثر من 350 غراماً من الطعام، وذلك يعادل حوالي 129 كغ/ للفرد. ومن بين الـ 129 كغ/ للفرد التي تهدر سنوياً: 24٪ طعام مطبوخ، 22٪ فواكه، 21٪ خضروات و1٪ لحوم. وتسجل أعلى نسبة هدر للطعام في المناطق الحضرية، بينما في المجتمعات الريفية تستخدم طرق الاسترداد التقليدية. وينتهي في المناطق الحضرية، أكثر من 95٪ من نفايات المدن إلى مدافن القمامة، والتكاليف المرتبطة بنفايات الطعام هي اثنان على الأقل: التكاليف الاقتصادية والتكاليف البيئية. يجب تشجيع التبرع بالطعام الذي سيظل عاملاً رئيسياً في الحد من هدر الطعام “.
وذكر المسؤول في وزارة الزراعة والتنمية الريفية MADR أن المؤسسة التي يمثلها تمول حالياً خمسة مشاريع تهدف إلى الحد من هدر الطعام والغازات المسببة للاحتباس الحراري.
وقال ممثل وزارة الزراعة: “من المعروف أن التغيرات المناخية والاجتماعية تمثلان تحديات عالمية وأوروبية حالية وملحة تتطلب تحديد وتنفيذ حلول عاجلة ومناسبة. وتعمل وزارة الزراعة بالقانون رقم 2017/2016 بشأن الحد من هدر الغذاء ويأتي مع سياسات تناوب المحاصيل بطريقة تروج للنباتات التي تُخزن الغازات الدفيئة. كما تمول الوزارة خمسة مشاريع للحد من هدر الطعام وتقليل انبعاث الغازات الدفيئة، وتعزز استراتيجية الاقتصاد الدائري حتى نتمكن من استخدام كل ما ننتجه. وباستهلاك طاقة أقل بكثير على كوكب الأرض (…) “.
وفي رومانيا، بموجب القانون رقم 47/2016 تم إعلان تاريخ 16 تشرين الأول، اليوم الوطني للغذاء ومكافحة الهدر الغذائي. والدراسة التي أجراها قسم التنمية المستدامة، تقيم تصور السكان فيما يتعلق بنفايات الطعام في رومانيا، وتبين أن منتجات المخابز والأطعمة المطبوخة في المنزل هي تلك التي لديها أعلى مخاطر للنفايات في المنازل الرومانية، على الرغم من انخفاض اتجاه النفايات بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة (2020 مقارنة بعام 2016) بنسبة 63.8٪ وبنسبة 61.11٪على التوالي. ووفقاً للبحث، ينتج الأفراد في المدن ما يصل إلى 50٪ من جميع نفايات الطعام من قبل المستهلكين. “ننفق 40٪ من دخلنا على الطعام، ونسبة تتراوح بين 33٪ – 50٪ منه تذهب مباشرة إلى سلة المهملات. في معظم الأحيان، تكون كمية الطعام التي يرميها الشخص في اليوم وجبة كاملة، يقدر وزنها بحوالي نصف كيلوغرام “.
ومع ذلك، انخفض متوسط مستوى النفايات بين المستهلكين الحضريين في رومانيا من 10.43٪ في عام 2016 إلى 6.5٪ في عام 2020، وبالنسبة لعام 2030 تشير التقديرات إلى أن هدف تقليل النفايات بنسبة 50٪ سيتحقق.
ويوم الإثنين 18/10/2021 ، نظمت شركة ايكيا Ikea لتجارة الأثاث بالتجزئة الحدث تحت شعار “بيت واحد ، كوكب واحد 2021” ، تواجد خلاله قادة المنظمات غير الحكومية، والأعمال التجارية، والأكاديمية، والإدارة العامة، وممثلو الشركة السويدية على طاولة واحدة.
(المصدر: وكالة الأنباء آجيربرس، بتاريخ 18/10/2021)